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2026.04.18 (토)

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사라져가는 음식 전통 속에 세계음식여행협회, 위기에 처한 미식 전통 보존을 위해 세계 미식 유산의 날 출범

매년 4월 18일 지정된 새로운 연례 기념일은 전 세계 지역사회와 관광 목적지에 위기에 처한 음식 전통을 지켜가는 사람들과 실천을 인식할 것을 촉구한다. 런던, 2026년 4월 18일 -- 세계화, 산업 표준화 및 소비자 습관 변화로 인해 전통 음식 문화가 갈수록 큰 압박을 받고 있는 가운데 세계음식여행협회(World Food Travel Association, WFTA)가 매년 4월 18일 개최되는 글로벌 연례 기념일인 세계 미식 유산의 날(World Culinary Heritage Day)을 출범한다고 4월 16일 밝혔으며, 이 기념일은 전 세계 지역사회, 정체성, 관광 목적지를 규정하는 음식 전통을 기념하고 보호하는 데 전념한다. 이 기념일은 WFTA가 8년간 운영해 온 세계 음식 여행의 날(World Food Travel Day)에서 발전한 것이다. 이번 명칭 변경은 더 폭넓은 사명과 더 큰 세계적 호소력을 반영한 것으로, 초점을 미식 여행에서 미식 유산 자체로 옮기고, 전 세계 지역사회, 언론 및 정책 입안자들이 이 날의 의미를 더 즉각적으로 이해할 수 있도록 하기 위한 것이다. 가족 대대로 내려오는 조리법과

사라져가는 음식 전통 속에 세계음식여행협회, 위기에 처한 미식 전통 보존을 위해 세계 미식 유산의 날 출범

매년 4월 18일 지정된 새로운 연례 기념일은 전 세계 지역사회와 관광 목적지에 위기에 처한 음식 전통을 지켜가는 사람들과 실천을 인식할 것을 촉구한다. 런던, 2026년 4월 18일 -- 세계화, 산업 표준화 및 소비자 습관 변화로 인해 전통 음식 문화가 갈수록 큰 압박을 받고 있는 가운데 세계음식여행협회(World Food Travel Association, WFTA)가 매년 4월 18일 개최되는 글로벌 연례 기념일인 세계 미식 유산의 날(World Culinary Heritage Day)을 출범한다고 4월 16일 밝혔으며, 이 기념일은 전 세계 지역사회, 정체성, 관광 목적지를 규정하는 음식 전통을 기념하고 보호하는 데 전념한다. 이 기념일은 WFTA가 8년간 운영해 온 세계 음식 여행의 날(World Food Travel Day)에서 발전한 것이다. 이번 명칭 변경은 더 폭넓은 사명과 더 큰 세계적 호소력을 반영한 것으로, 초점을 미식 여행에서 미식 유산 자체로 옮기고, 전 세계 지역사회, 언론 및 정책 입안자들이 이 날의 의미를 더 즉각적으로 이해할 수 있도록 하기 위한 것이다. 가족 대대로 내려오는 조리법과